Koera liha ja kukepallid: 10 kõige eksootilisemat Aasia toitu


Aasias söömine nõuab teatavat sisikonda ja metsikut seiklustunnet.

1. Tai friteeritud rohutirtsud

Bangkoki punase tulega linnaosa südames müüvad tänavamüüjad tohutult erinevaid praetud vigu - sipelgatest hornetideni, röövikutest rohutirtsudeni. Kõik, mis humal ja hammustab, on suulae jaoks aus mäng. Lisage natuke tšillipulbrit ja oletegi valmis sõitma hüppama, hüppama.

2. Filipino Balut

Keedetud poolkoorunud muna on erakordselt krõmpsuv, kuna uputate hambad osaliselt moodustatud lootele, koos sulgede, silmamunade ja poolläbipaistva nahaga. Kohalikele meeldib seda kasta äädikas ja sojakastmes. Alumine külg - võite leida suled, mis on kinni jäänud hammaste vahele! Mangababaluts (balut-tegijad) võib leida Manilas Paterose rajoonis.

3. Koera liha Hiinas

Kas olete kunagi mõelnud, miks söövad koerte liha ainult hiinlased? Proovige seda ise ja võite teada saada, miks. Lõuna-Hiinas, nimelt Guangdongis ja Sichuanis, on hautatud koeraliha talvel pakkunud tohutult populaarselt - nimelt Guangdongi ja Sichuani -, samas kui mõned neist on pühendunud isegi ainult koerte taldrikute müümisele. Isegi Pekingis askeldava Meishi tänava ääres on müügil mõned koerte liha reklaamivad plakatid.

4. Singapuri kilpkonna supp

Ehkki kilpkonnad on lähedal väljasuremisele, küpsetatakse neid hiina ürtidega ja tehakse idamaailmas suppideks; hiinlased usuvad, et kilpkonnad on afrodisiaagid ja nende tervis on suurepärane. Hoolimata kõigist traditsioonilistest ütlustest, armastavad tänapäevased singallased ravisuppi paksu tekstuuri ja taimse maitse poolest.

5. Idamaised kanajalad

Teravad ja õhukesed kanajalad on Hongkongis, Singapuris, Taiwanis ja Hiinas tavaline delikatess. Populaarse dimsumina (aurutatud suupisted bambusekorvides) hautatakse kanajalad musta ubakastmes ja aurutatakse pikka aega enne, kui sogane nahk kortsub ja kõhre muutub närimiseks. Kana varbaküünte suhtes olge siiski ettevaatlik: te ei taha nende peale lämbuda!

6. Kukki munandid Taiwanis

Pommid pallid, kui võite ette kujutada, õhukeste veenide ja tiheda tekstuuriga, need munandid sobivad ainult nende kuulide proovimiseks mõeldud narvakate jaoks. Isased kana munandid keedetakse ja süüakse tavaliselt lihtsaid ja tavalisi, kuid alati võite küsida vürtsikat hautatud või küüslauguga segatud praetut.

Tiheda nahaga nagu vorst, on munandite sisemus pehme ja tofu-sarnane. Otsige kindlasti Taipei kuulsalt Snake Alley Marketilt.

7. Hongkongi kodus kasvatatud Chau taufu

Tofu (oa kohupiim) pole midagi eksootilist, välja arvatud juhul, kui see on eriti tugeva sordi koostisega! „Chau” tähendab kantoni keeles haisevat toitu ja roog elab sõna otseses mõttes oma nime järgi, lõhnades nagu kaheks nädalaks välja jäetud ämbri ämber. Kohalikud elanikud jahivad seda kääritatud ja sügavate sõprade maiust Mongkoki ööturgudel, kus saate seda kindlasti kaugelt nuusutada.

8. Isaw Manok Filipiinidel

Grillitud kana sooled on rahvusroog filipiinlastele, kellel on siseelundite jaoks pehme koht. Kanahakke, maksa ja südant grillitakse kõik bambusvarrastel, maitsestatakse magusa ja vürtsika kastmega ning keedetakse täiuslikkuseni. Kas pole piisavalt oma meelte rahuldamiseks? Võib-olla eelistaksite lihtsalt grillitud kana pead või sea kõrvu.

9. Malaisia ​​durians

Kagu-Aasias puuviljade kuningana tuntud durianide kipitav roheline välimus ning erakordselt tugev ja veider (mõnede sõnul oksendamismeelne) lõhn on selle kuulsuseks viinud. Kuid see pole kõik, mis sellel oivalisel viljal on; selle kollane, pehme ja maitsev liha on pälvinud Kagu-Aasias oma võra.

Enamik välismaalasi kortsutab mõtet maitsta seda mõru, kuid magusat puuvilja, kuid peagi võidab taevane maitse neid kindlasti. Ärge unustage proovida parimaid liike D24 lihava ja mahlase liha jaoks!

10. Indoneesia nahkhiired

Lisaks vampiiride selja tagant lennamisele saab süüa ka nahkhiired. Jogjakarta Malioboro tänaval müüdud suitsutatakse nahkhiired sageli krõbedaks. Need võivad tunduda verised, nagu luustikud pruunid hiired, kuid maitsevad nagu veisehambad, eriti kanged tiivad! Manado kohalikud elanikud armastavad oma eripära - puuvilja-nahkhiire suppi, kus kogu nahkhiir küpsetatakse kookospiimas ning maitstakse jalgade ja tiibade pehmet liha.

Kogukonnaühendus

Mis on kõige eksootilisem roog, mida olete kunagi söönud? Kus on teie lemmik koht, kus seda süüa? Jagage oma kogemusi allpool olevates kommentaarides!


Vaata videot: The War on Drugs Is a Failure


Eelmine Artikkel

Pöördtunne: pilk Linville'i kurule ja miks me aerutame

Järgmine Artikkel

7 põhjust sel talvel räätsamatka proovida